El pasado 13 y 14 de septiembre, el Instituto Técnico de Comfacesar “Instecom” participó con destacados estudiantes del programa de cocina en la séptima versión de la Feria Gastronómica “Nuestro Sabor”, organizada por el diario El Pilón.
Durante el evento, los alumnos de Instecom desplegaron sus habilidades culinarias en la feria, presentando platos innovadores que combinaron tradición y vanguardia, y resaltaron los sabores típicos de la región del Cesar. Su participación no solo evidenció la formación técnica de alta calidad que ofrece la institución, sino también el compromiso de la institución con la cultura gastronómica local.
Profesores y directivos de Instecom acompañaron a los estudiantes en todo el proceso, desde la preparación hasta la presentación ante los asistentes, logrando una excelente recepción por parte del público. La participación de la institución también fomentó espacios de aprendizaje práctico y networking, al poner en contacto a los jóvenes cocineros con productores, exponentes del sector gastronómico y visitantes interesados en la culinaria local.
Con esta actividad, Instecom reafirma su misión de formar Técnicos laborales competentes que no solo respondan a las exigencias del sector, sino que también valoren y promuevan los sabores, ingredientes y tradiciones de nuestra región.